1、2016年養(yǎng)豬 一些您不得不知的數(shù)據(jù)
1 生豬養(yǎng)殖戶退出——500萬戶以上
農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2015年我國生豬養(yǎng)殖戶減少500萬以上，而且出現(xiàn)了中國歷史上養(yǎng)豬戶第一次下降到4000萬以下。
2 生豬規(guī)?；壤?4%
公開數(shù)據(jù)顯示，2015年我國規(guī)?；B(yǎng)殖場(年出欄500頭以上)生豬出欄占比44%。在未來很長時(shí)間內(nèi)，規(guī)模經(jīng)濟(jì)仍將驅(qū)動我國生豬產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展，有56%的小規(guī)模生產(chǎn)者隨時(shí)可能退出生豬行業(yè)，這個(gè)空間需要規(guī)模化養(yǎng)殖者來彌補(bǔ)。
3 能繁母豬存欄量——3602萬頭
農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，2015年12月能繁母豬存欄量環(huán)比下跌0.7%，同比下跌11.4%。根據(jù)數(shù)據(jù)推算，12月份，能繁母豬下降至3800萬頭。
2015年全年，能繁母豬存欄量縮減390萬頭，縮減9.3%。
4 生豬存欄——38377萬頭
農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，2015年12月全國生豬存欄量環(huán)比下跌1.1%，同比下跌9%。根據(jù)數(shù)據(jù)推算，生豬存欄下降至38377萬頭(與國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布
的數(shù)據(jù)有出入，僅供參考)。
5 生豬出欄——70825萬頭
國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2015年全年肉類總產(chǎn)量8625萬噸，比上年下降1.0%。
其中，豬肉產(chǎn)量5487萬噸，下降3.3%;
牛肉產(chǎn)量700 萬噸，增長1.6%;
羊肉產(chǎn)量441萬噸，增長2.9%;
禽肉產(chǎn)量1826萬噸，增長4.3%。
禽蛋產(chǎn)量2999萬噸，增長3.6%。
牛奶產(chǎn)量3755萬 噸，增長0.8%。
年末生豬存欄45113萬頭，下降3.2%;
生豬出欄70825萬頭，下降3.7%。
6 生豬屠宰量——2.14億頭
農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2015年全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量2.14億頭，同比下降9.46%。
7 豬肉產(chǎn)量——5487萬噸
統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2015年全年豬肉產(chǎn)量5487萬噸，同比下降3.3%，但下降幅度小于生豬屠宰量，這意味著單頭生豬提供的豬肉產(chǎn)量有所上升，胴體重有所增加。
8 關(guān)閉不合格屠宰場——1694個(gè)
2015年1～9月，全國共出動屠宰監(jiān)管執(zhí)法人員69.5萬人次，查處屠宰違法案件5759件，罰款1765萬元，關(guān)閉不符合條件的屠宰場點(diǎn)
1694個(gè)。
屠宰加工一頭連著養(yǎng)殖戶，一頭連著消費(fèi)者，這個(gè)行業(yè)是保證食品安全的一道重要關(guān)卡，在發(fā)生多起“瘦肉精”“病死豬”等食品安全事件之后，農(nóng)業(yè)
部對于屠宰檢驗(yàn)檢疫和畜產(chǎn)品進(jìn)入市場的監(jiān)管越來越嚴(yán)格。
9 進(jìn)出口豬肉——84.9萬噸
海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2015年，我國累計(jì)進(jìn)出口豬肉84.9萬噸，比2015年(下同)增加29.5%，價(jià)值人民幣110.3億元，增長22%。
10 進(jìn)口種豬——4442頭
中國牧工商(集團(tuán))總公司統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，2015年我國共從國外進(jìn)口曾祖代種豬4442頭，2015年為8000頭，2013年為21055
頭，已連續(xù)兩年折半減量。
原因主要有以下幾個(gè)方面：
一、與2013—2014年養(yǎng)豬行情持續(xù)低迷有關(guān);
二、與新建場開工數(shù)量減少有一定關(guān)系;
三、前幾年較 多企業(yè)持續(xù)大批從國外引種導(dǎo)致原種豬供應(yīng)充足;
四、國外大型種豬育種公司直接在中國或與中國企業(yè)合資建場，并實(shí)行同步育種，使得國內(nèi)養(yǎng)豬企業(yè)不再遠(yuǎn)涉重洋 就能引進(jìn)國外種豬。
五、我國已完成100家核心種豬場的遴選，建成了較為完備的種豬育種體系，已具備一定的種豬育種和原種豬供應(yīng)的基礎(chǔ)。
11 豬糧比——6.64∶1
2015年全年市場豬糧比整體居高，平均值為6.64∶1，同比2014年上升20.73%。
12 豬料產(chǎn)量——8350萬噸
農(nóng)業(yè)部公布數(shù)據(jù)顯示，2015年豬料產(chǎn)量8350萬噸，同比下降3%，據(jù)分析，2016年上半年生豬存欄不會出現(xiàn)明顯增長，下半年開始出現(xiàn)緩慢增長，因此，2016年豬料產(chǎn)量將呈現(xiàn)前低后高的走勢，全年同比或?qū)⒊霈F(xiàn)2%左右的增長。
2、2016年農(nóng)業(yè)部推薦豬品種及技術(shù)
根據(jù)農(nóng)業(yè)部《農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種和主推技術(shù)推介發(fā)布辦法》，農(nóng)業(yè)部組織遴選了2016年162個(gè)農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種和95項(xiàng)
主推技術(shù)，其中，包括6個(gè)豬品種及10項(xiàng)與養(yǎng)豬生產(chǎn)相關(guān)的技術(shù)。
主導(dǎo)品種(豬)
一、引進(jìn)豬
A杜洛克、長白、大白豬：適宜在我國各地區(qū)飼養(yǎng)。
B巴克夏豬：適宜在我國各地區(qū)飼養(yǎng)。
二、培育豬
A湘村黑豬：適宜我國各地區(qū)飼養(yǎng)。
B蘇姜豬：適宜在北至淮河，南至貴州銅仁，均可飼養(yǎng)。
C松遼黑豬：適宜在我國各地區(qū)飼養(yǎng)。
D晉汾白豬：適宜在我國各地區(qū)飼養(yǎng)。
E江泉白豬配套系：適宜在我國各地區(qū)飼養(yǎng)。
畜牧獸醫(yī)技術(shù)(10項(xiàng))
1.豬標(biāo)準(zhǔn)化綜合技術(shù)
2.提高母豬繁殖效率技術(shù)
3.豬人工授精技術(shù)
4.豬高效飼料配制技術(shù)
5.豬健康養(yǎng)殖關(guān)鍵營養(yǎng)技術(shù)
6.植物源精料提高豬肉品質(zhì)技術(shù)
7.糟渣類飼料的貯藏技術(shù)
8.秸稈"堿法厭氧"處理技術(shù)
9.畜禽養(yǎng)殖糞污沼氣能源生態(tài)利用綜合技術(shù)
10.安全優(yōu)質(zhì)豬肉及制品產(chǎn)業(yè)化開發(fā)關(guān)鍵技術(shù)