水環(huán)境是水產(chǎn)動(dòng)物賴(lài)以生存的環(huán)境，有了健康的環(huán)境才有健康的水產(chǎn)品。肥水是水質(zhì)管理中的重要一環(huán)，貫穿于整個(gè)養(yǎng)殖周期。適度的肥水能增加溶氧，提供豐富的天然生物餌料，抑制有害藻類(lèi)的繁殖等。
市場(chǎng)上有關(guān)肥水類(lèi)產(chǎn)品五花八門(mén)，有無(wú)機(jī)肥、復(fù)合肥、有機(jī)肥等，如何選擇與正確使用很多人卻不是很清晰，所以在肥水方面也出現(xiàn)了很多的問(wèn)題。
一、分類(lèi)
1、無(wú)機(jī)肥
無(wú)機(jī)肥料又稱(chēng)化學(xué)肥料。這類(lèi)肥料的特點(diǎn)是所含營(yíng)養(yǎng)成分比較單純，大多數(shù)是一種化肥僅含一二種肥分。施入水中易被分解，很快見(jiàn)效，包括有氮肥、磷肥、鉀肥和鈣肥等。
2、復(fù)合肥
一般的指含有氮、磷、鉀三種或其中兩種要素而由化學(xué)方法加工制成的化學(xué)肥料。復(fù)合肥的效果優(yōu)于單一的無(wú)機(jī)肥。
3、有機(jī)肥
指以各種動(dòng)物廢棄物（包括動(dòng)物糞便；動(dòng)物加工廢棄物）和植物殘?bào)w（餅肥類(lèi)；作物秸稈；落葉；枯枝；草炭等），采用物理、化學(xué)、生物或三者兼有的處理技術(shù)，經(jīng)過(guò)一定的加工工藝（高溫、發(fā)酵等），消除其中的有害物質(zhì)（病原菌、病蟲(chóng)卵害、雜草種籽等）達(dá)到無(wú)害化標(biāo)準(zhǔn)而形成的一類(lèi)肥料。
池塘現(xiàn)用的有機(jī)肥主要分為：利用動(dòng)物糞便等發(fā)酵而成的粉狀肥料；利用醬油渣等富含氨基酸的原料制成的膏狀肥料；利用氨基酸、小肽、微量元素制成的液體肥料。
二、施肥原則
1、 施足基肥，經(jīng)常追肥。
2、春秋適量多施，夏季少施。
3、天氣正常時(shí)施肥，陰天或下雨時(shí)不施肥。
4、水清時(shí)勤施，大量投餌時(shí)少施。
5、花鰱、白鰱生長(zhǎng)瘦弱時(shí)，適量多施，魚(yú)浮頭時(shí)不要施，等恢復(fù)正常時(shí)再施，以保證魚(yú)塘水質(zhì)肥、活、嫩、爽，避免泛塘。
三、影響水體肥度的因素
1、水溫
水體在低溫時(shí)，浮游植物不易繁殖，所以冬春季肥水較困難。
2、光照
池塘的走向和池邊高大的樹(shù)木會(huì)對(duì)水體的光照產(chǎn)生影響，影響水體中浮游植物的繁殖。
3、水體中的營(yíng)養(yǎng)鹽：鈣、氮、磷
主要是水體中鈣、氮、磷的含量和比例。鈣能夠固定水體中的二氧化碳，為浮游植物光合作用提供營(yíng)養(yǎng)素。水體中氮含量比較多，但磷比較容易被其他物質(zhì)吸收而失效，造成氮、磷比的失調(diào)，使水體中的有效氮不能被很好的吸收。
4、水深
計(jì)算水深
5、水體流動(dòng)性
如果池塘水體流動(dòng)性較好，對(duì)肥水有比較大的幫助。
四、各種肥料的優(yōu)缺點(diǎn)
1、無(wú)機(jī)肥料
優(yōu)點(diǎn)：分解快、肥效快、用量較小、成分較單純且易確定。
缺點(diǎn)：肥效不持久，容易改變水體的pH值等理化因子，極易沉淀造成底泥板結(jié)，對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物有應(yīng)激。
2、 有機(jī)肥
優(yōu)點(diǎn)：持續(xù)性長(zhǎng)、保持藻相平衡、保證養(yǎng)殖動(dòng)物安全、可持續(xù)發(fā)展
缺點(diǎn)：若是糞肥須發(fā)酵完全。
五、肥料的選擇
1、養(yǎng)殖開(kāi)始時(shí)施基肥，基肥量要足，保證下苗時(shí)由充足的天然生物餌料，此時(shí)使用粉狀有機(jī)肥或液體有機(jī)肥的效果好。如果是新開(kāi)池塘，肥水較為困難，可復(fù)配一些復(fù)合肥效果更佳。
2、養(yǎng)殖期內(nèi)，根據(jù)水質(zhì)變化情況做好追肥，保持一定的透明度，穩(wěn)定水色。使用有機(jī)肥追肥，肥力持續(xù)長(zhǎng)久些，使用時(shí)可配合EM菌、濃縮芽孢桿菌使用。綠色水（淡綠色、翠綠色、黃綠色）比褐色水（茶色、茶褐色）相對(duì)穩(wěn)定。
3、如需短時(shí)間內(nèi)快速肥水，可選擇復(fù)合肥。之后再使用有機(jī)肥。
4、梅雨季節(jié)天氣變化多端，需提前進(jìn)行深度肥水，使用有機(jī)肥效果好。
5、高溫季節(jié)，水體有機(jī)物含量多，應(yīng)少施肥，若有需要可選擇膏狀肥或液體肥。使用EM菌、濃縮芽孢桿菌等微生態(tài)制劑將死藻、殘餌、糞便等及時(shí)分解，不然氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)含量增高，甚至出現(xiàn)倒藻或轉(zhuǎn)水。
6、秋季也是養(yǎng)殖的關(guān)鍵期，養(yǎng)殖動(dòng)物處于成熟期，水體的承載量大、晝夜溫差大，水色容易變化。此時(shí)需做好肥水工作，肥料的使用量也需適當(dāng)增加，穩(wěn)定水體，保證產(chǎn)量。
7、實(shí)踐證實(shí)，幾種肥料配合或替換使用效果更好，能保證所肥水體及肥料中營(yíng)養(yǎng)素（氮、磷、鉀及其它微量元素）全面且相互平衡。